跟着“小雪”骨气的到来，冬季的凉气逐步加剧，气温变化让东谈主倍感阴寒。在这个技巧，除了要防卫御寒，饮食的退换尤为挫折。冬季是养生的要津时节，安妥选拔一些温补、津润躯壳的食品，匡助增强免疫力，反抗阴寒。把柄传统养生理念，冬季应约束温热食材的搭配，多摄入一些有助于滋阴润燥、增强膂力的食品。今天，咱们为宇宙推选四谈安妥冬季食用的可口菜肴，不仅养分丰富，且口感丰富，吃上一口，暖到心里。

一、豆角五花肉

材料：豆角300克；五花肉200克；姜蒜适量；生抽2勺；老抽1勺；料酒1勺；盐适量；白糖1小勺；食用油适量；辣椒（可选）适量

智商：

1.准备食材：豆角去两头，摘去老筋，切成3-4厘米的段；五花肉切薄片备用。姜蒜切末，辣椒切段（若是可爱辣味的话）。

2.焯水豆角：锅中加水，放入切好的豆角段，开火焯水1-2分钟，至豆角变色后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。这一步不错去除豆角的草腥味，保抓明后翠绿。

3.炒五花肉：热锅凉油，将五花肉放入锅中，用中小火两面煎至微黄色，脂肪部分出油并变得焦香。不要急于翻动，让五花肉两面齐能均匀受热，开释出香味。

4.加入姜蒜和辣椒：五花肉煎至焦香后，加入姜蒜末炒香，再加入辣椒段（可把柄个东谈主口味调理），快速翻炒均匀。

5.调味：加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让五花肉的肉香和酱油的滋味充分会通。

6.加入豆角：将焯水后的豆角倒入锅中，和五花肉一齐翻炒，确保豆角均匀裹上五花肉的油脂和调味料。此时不错加入适量的白糖，匡助去腥提鲜。

7.焖煮入味：加入适量的水，水量以略略没过豆角为宜，盖上锅盖，用中小火焖煮10-15分钟，至豆角变软入味。若是可爱浓郁滋味，不错焖煮久小数，直到汤汁收干。

8.调理盐分：终末，开放锅盖，尝一下滋味，适量加盐调味，不绝翻炒均匀，收干汤汁，即可出锅装盘。

温馨领导：